Mъpзeливo тecтo зa ĸифличĸи – paзбъpĸвaмe вcичĸo и гoтoвo!

Bcичĸи oбичaмe ĸифличĸи и мeĸици, нo нe ce нaeмaмe дa ги пpaвим чecтo, зaщoтo или мнoгo ce цaпaмe или тecтoтo нe cтaвa тoлĸoвa лecнo, ĸoлĸoтo ни ce иcĸa. Днec cмe ви пpигoтвили eднa бъpзa и лecнa зa изпълнeниe peцeптa зa нaпpaвaтa нa нaй-пyxĸaвитe тecтeни изĸyшeния. Bceĸи мoжe дa ce cпpaви, нeзaвиcимo дaли e пpaвил пpeди или нe!

Kaĸвo ни e нeoбxoдимo:
4 ч.ч. бpaшнo
500 мл. пpяcнo мляĸo
2 c.л. oлиo
1 пaĸeт cyxa мaя (oĸoлo 11 гp.)
2 c.л. зaxap
1/2 ч.л. coл

Изcипвaмe мляĸoтo в гoлямa ĸyпa, дoбaвямe oлиoтo, мaятa, зaxapтa и coлтa и paзбъpĸвaмe. Дoбaвямe бaвнo бpaшнoтo и бъpĸaмe дo пoлyчaвaнeтo нa глaдĸa cмec. Гoтoвoтo тecтo ce пocтaвя в oбиĸнoвeн плиĸ (или нaйлoнoвa тopбичĸa) и ce пpибиpa в xлaдилниĸa зa oĸoлo 2 чaca. Cлeд тoвa гo вaдим и гo oмecвaмe c мaлĸo бpaшнo. Toвa e вcичĸo и вeчe cмe гoтoви дa нaпpaвим любимитe cи тecтeни издeлия ĸaтo мoжeм дa дoбaвим ĸъм тяx вcяĸaĸвa плънĸa пo нaш вĸyc. Лecнo e, нaли!

Дайте на свинското малко бира и ще се разпада от крехкост! Перфектното свинско печено в бира:

Приготвяне:

30 мин

Готвене:
60 мин

Общо: 90 мин

Хранителна стойност:
500 kcal

Всички знаем, че алкохолът може да бъде най-добрият приятел на една гозба. Не само защото се съчетава отлично с една обилна вечеря, а и защото може да издигне вкусът на дадено ястие до нови висоти.

Днес ще ви дадем една уникална рецепта за свинско печено в бира , което буквално ще се разпада от крехкост! И всичко това благодарение свойствата на пивото – любимата лятна (и зимна) напитка на милиони. Перфектното свинско печено се прави така:

Свинско печено в бира

Необходими продукти:

1, 5 кг обезкостена свинска рибица

1 с.л. сол, изсушена мащерка, стрит дафинов лист, изсушен риган

3 с.л. олио

2 нарязани големи глави лук

1 счукана скилидка чесън

500 мл тъмна бира

1 с.л. захар

50 г размекнато масло

50 г брашно

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната на 150 C. Почистете месото от тлъстини и го нарежете на пържоли . В малка купа смесете солта, мащерката, дафиновия лист и ригана.

Втрийте подправките в месото. Поставете месото в плитка купа, покрийте с фолио и охладете 2 часа в хладилника. Загрейте олиото на умерен огън в тежък чугунен тиган.

Запечатайте месото добре от всички страни. Прехвърлете го в огнеупорно глинено гърне. Поставете лука и чесъна в тигана, задушете ги 5 минути, докато се зачервят. Добавете бирата и захарта и кипнете сместа. Залейте с овкусената бира свинското. Оставете го да се пече близо 2 часа на умерена температура (180 градуса), докато соковете му станат бистри при боцване на вилица. Извадете месото от гърнето и го поставете на чиния за сервиране. В малка купа смесете маслото и брашното на гладка каша.

Загрейте соса от гърнето на умерен огън, докато кипне. Като използвате тел за разбиване на яйца, добавете от маслено-брашнената смес, за да сгъстите соса. Оставете го да къкри 3 минути. След като се сгъсти сосът, залейте всяка порция и сервирайте.

Добър апетит!

Сместа я правя за 5 минути и пека 30 минути-2 яйца, кисело мляко, брашно

Приготвяне:

30 мин

Готвене:
60 мин

Общо: 90 мин

Хранителна стойност:
500 kcal

Много вкусен сладкиш, който се приготвя само за 5 минути, + време за печене. Тази рецепта е много лесна за приготвяне, тъй като можете да смесите всички продукти дори без миксер.

Състав:

яйца – 2 бр.
захар – 120 г
масло – 30 г
кисело мляко – 250 мл
брашно – 300-320 г
бакпулвер – 10 г
стафиди – на вкус

Рецепта:

В дълбока купа добавете яйца и захар и разбийте добре с бъркалка.
Към яйчената маса добавете разтопено масло и кисело мляко и разбъркайте. Добавете брашно на порции, изсипете бакпулвера и замесете тесто, добавете стафиди в края и разбъркайте отново.
Получената смес се изсипва във форма, изравнява се и се слага в загрята до 170 градуса фурна и се пече 30-40 минути.

3 картофа, 200 г кайма: Забравете месото с картофена гарнитура и направете този 2 в 1 деликатес!

Пълнени картофи на фурна – сочен и вкусен обяд.

Това ястие ще разнообрази менюто ви. Вкусно и засищащо ястие, което можете да приготвите по всяко време от достъпни съставки.

Необходими съставки:
За 6 порции
3 средно големи картофа
200 г кайма
3 филийки бекон
200 г настъргано сирене
3-4 с. л. доматен сос
20 г брашно
200 мл мляко
сол, черен пипер на вкус

Приготвяне:
Сварете картофите. След това добавете малко олио в тигана, загрейте го и сложете каймата.

Посолете и подправете. Нарежете бекона на ситно, добавете го към каймата и задушете заедно.

Когато картофите се сварят, нарежете ги на приблизително равни половинки и ги издълбайте.

Добавете брашно към каймата и бекона и разбъркайте. Залейте с мляко и гответе с постоянно бъркане, докато получите по-гъст сос.

Намачкайте издълбаната част от картофите с вилица, добавете каймата и няколко супени лъжици доматен сос.

Разбъркайте добре.

Посолете сместа внимателно, добавете малко мляко, настъргано сирене, разбъркайте и напълнете половинките картофи с този пълнеж.

Наредете ги в тава и ги поръсете с настърган кашкавал, смесен с подправки.

Картофите вече са готови за печене. Поставете ги в предварително загрята фурна на максимална температура за известно време и когато кашкавалът се разтопи и стане златист, ястието е готово.

Вашите пълнени картофи на фурна са готови за сервиране.

Пожелаваме ви добър апетит!

Най-вкусната бърза храна, която ще им хареса на цялото семейство!

Зеленчуков обяд – здравословна и вкусна рецепта.

Мислите ли, че здравословната храна не може да бъде вкусна? Грешите и тази рецепта ще ви убеди в това. Основната съставка е зеле.

Необходими съставки:
4 яйца
1 чаена лъжичка черен пипер
1 пакетче бакпулвер
40 мл зехтин
40 мл мляко
120 г брашно
2 картофа
2 моркова
1 праз лук
500 г зеле
2 чушки
магданоз
100 г кашкавал
сусам по желание

Приготвяне:
Настържете почистените картофи и моркови на едро ренде. Нарежете праза на кръгчета и нарежете зелето на ситно.

Поставете и трите съставки в голяма купа, добавете нарязаните чушки и магданоз и разбъркайте.

В отделна купа разбийте яйцата с бъркалка, добавете черния пипер, бакпулвера, зехтина, млякото и разбъркайте добре.

Добавете брашното и разбъркайте до гладка маса, с която да залеете зеленчуците.

Изсипете зеленчуковата смес в тава, покрита с хартия за печене.

Загрейте фурната на 180 градуса и печете около 25 минути.

Поръсете с настърган кашкавал, сусам и оставете да се пече още 15 минути.

Вашият зеленчуков обяд е готов.

Готово. Нарежете и сервирайте.

Три картофа и 300 г варено месо. Най-добрата рецепта за картофени топки!

Картофени топки с шунка и пилешко месо.

Направете си картофени топки с пилешко, шунка и лук! Можете да ги сервирате със салата от пресни зеленчуци или сос по ваше желание.

Съставки:
3 големи картофа
300 г варено пилешко месо
1 глава лук
70-80 г шунка
50-70 г пресни зелени подправки (магданоз, копър и кориандър)
сол, смлян черен пипер на вкус
3 яйца
200 г галета
100 г брашно
масло за пържене

От тези съставки ще получите 25-28 картофени топки.

Начин на приготвяне:
Сварете картофите в леко подсолена вода до готовност.

Извадете ги от водата и ги намачкайте на пюре.

Нарежете на парчета охладеното пилешко и го разделете на влакна.

Нарежете лука на кубчета. Запържете го в малко количество олио, докато стане прозрачен.

Добавете месото и запържения лук с олиото към картофеното пюре.

Добавете нарязаните зелени подправки и нарязаната на кубчета шунка.

Добавете сол и смлян черен пипер на вкус. Разбъркайте много добре.

Оформете топчета малко по-големи от орех.

Поставете брашното и галетата в 2 отделни чинии.

Разбийте яйцата в дълбока чиния.

Всяка топка оваляйте в брашно, след това я потопете в разбитите яйца и оваляйте в галета. След това, я потопете отново в разбитите яйца и оваляйте още веднъж в галетата.

Загрейте голямо количество олио в тигана.

Запържете топките в сгорещеното олио, на умерен огън, от всички страни, до златистокафяво.

Прехвърлете ги в чиния, покрита с хартиени кърпи, за да отстраните излишното олио.

Сервирайте готовите картофени топки с гарнитура по желание.

Желаем ви добър апетит с любимите ви хора!

Рецепта за най-деликатния крем Шарлота за торти и сладкиши

Приготвяне:

30 мин

Готвене:
60 мин

Общо: 90 мин

Хранителна стойност:
500 kcal

Този крем се приготвя от обикновени продукти и е универсален.

Състав:

4 с.л. захар;
200 г масло;
100 мл мляко;
2 яйца.

Започваме да приготвяме крем „Шарлота“:

Разбийте яйцата в дълбока купа, добавете захар и разбийте. Налейте млякото и разбъркайте.
Изсипете сместа в тенджера и загрейте на слаб огън или водна баня. Разбърквайте непрекъснато, докато масата стане гъста. Сместа не трябва да кипва! Оставете да се охлади.
Отделно разбийте мекото масло с миксер и прехвърлете върху крема на малки порции. В същото време продължете да биете.
В резултат на това трябва да получите крем с ефирна консистенция и хомогенно състояние.

Най-простата и вкусна рецепта за пилешко филе във фурната. Много вкусно и сочно

Състав:

лук – 2 бр.
филе – 600гр
майонеза – 2 с.л.
сметана – 2 с.л.
чесън – 2 скилидки.
сол и черен пипер на вкус
Провансалски билки – 1 ч.л.
сирене – 50 г (по желание)

Рецепта:

Обелете лука, нарежете на половин пръстени. Мариновайте: добавете 0,5 ч.ч. сол и захар и изсипете вряла вода.
Нарежете пилешкото филе на парчета. Добавете сол, черен пипер и провансалски билки.
Смесете майонезата със заквасена сметана, сол, черен пипер и чесън, преминали през преса.
Изцедете лука от водата и поставете половината от него на дъното на съда за печене (намажете формата с масло). Отгоре изложете половината месо.
Намажете пилето със сос.
След това – отново слой лук и пилешко филе + сос.
Отгоре се поръсва с настърган кашкавал.
Покрийте формата с фолио и изпратете в предварително загрята фурна до 180 º за 30-40 минути. Добър апетит!

Пилешко на тиган. Сочно и вкусно. Една от най-търсените рецепти през последните месеци

Пилешко на тиган в сметанов сос с чесън. Истински деликатес, който се приготвя лесно! Да си оближете пръстите!

Съставки:
1 кг пиле (можете да използвате всяка част от пилето)
1 глава лук
1-2 скилидки чесън
100 г сметана
2 супени лъжици брашно
350 мл гореща вода
1 с. л. подправка за пилешко месо
сол на вкус
½ връзка магданоз
15 г масло

Начин на приготвяне:
Измийте и подсушете пилето. Ако е необходимо, нарежете го на парчета.

Разтопете маслото в тиган. Запържете парчетата месо на силен огън, от двете страни, докато леко поруменеят.

Добавете нарязания на кубчета лук в тигана. Разбъркайте.

Запържете всичко, докато лукът омекне и месото пусне повече сок, като често разбърквате.

Междувременно пригответе соса: в дълбока купа сложете сметаната, брашното, подправките и горещата вода. Разбъркайте хубаво.

Изсипете получения сос в тигана.

Добавете сол на вкус и чесън. Разбъркайте.

Задушете пилето в сметановия сос за 20-25 минути, на тих огън, под капак, като редовно разбърквате.

В края добавете нарязания магданоз. Разбъркайте и гответе за още 1-2 минути. Свалете от котлона.

Оставете да се охлади леко.

Сервирайте с ориз, картофено пюре или гарнитура по ваше желание.

Желаем ви добър апетит с любимите ви хора!

Това е най-вкусната рецепта за пилешко на тиган. Не пропускайте да я опитате!

Завивам каймата в пергамент и мятам в тиганчето – без капка мазнина, а по-вкусно от кюфте и руло Стефани:

Това ястие с кайма може да се приготви както за семейна вечеря, така и за празнично пиршество. Може да се яде както топло, така и студено. Изобщо, предлагаме ви една универсална рецепта за руло от кайма , което успешно може да замести познатите ви кюфтета, шницели и руло Стефани.

Ето и рецептата за руло от кайма в пергамент :

Руло от кайма в пергамент

Продукти:

600 г кайма

90 г сирене или кашкавал

Зелении на вкус (в случая спанак)

40 мл прясно мляко

20 г овесени ядки

черен пипер, сол, подправки, в зависимост от вкуса

Приготвяне:

Залейте първо овесените ядки с горещо мляко, покрийте с чиния и оставете за 10 минути да набъбнат. Можете да замените овесените ядки с брашно, грис или овесени трици.

След това сложете каймата в купа и подправете със сол и черен пипер на вкус. От подправките можете да добавите сушен чесън (можете да го замените с пресен) и индийско орехче.

кайма с овесени ядки

Добавете набъбналите овесени ядки към каймата и разбъркайте.

Разделете каймата на три равни части.

Вземете три листа хартия за печене, около 30 х 20 см.

Поставете едно парче кайма върху пергамента и оформете правоъгълник.

руло в хартия за печене

Сега подредете отогре пълнежа, в нашия случай кашкавала и спанака. Но можете да използвате всякакви други съставки за пълнежа.

Завийте във форма на наденица с хартията за печене. Можете да го поръсите с червен пипер и къри, за да направите ястието по-красиво, когато приключите, но това не е необходимо.

вкусно руло от кайма

Навийте на руло и завъртете краищата, преструвайки се, че увивате бонбони. Трябва да получите нещо подобно:

руло в пергамент

Загрейте тиган без масло. Поставете „саламчето“ с шева надолу. Залейте с вряла вода. Поставете капака върху тигана и гответе на умерен огън за около 7 минути.

След това обърнете и продължете да готвите около 8 минути, също покрито. Ако капакът няма специален отвор за изпускане на пара, тогава леко отворете капака.

Нарежете на филийки и сервирайте.

руло от кайма в пергамент

руло от кайма по нов начин