Емил Златев: Здравето на човека зависи от дебелото черво

Той спортува всеки ден, води тренировки по карате и във фитнес залата, плува в морето и през зимата, изготвя индивидуални планове за отслабване и постигане на отлично здраве от всеки, който го потърси. 

Това е Емил Златев от Варна – по призвание учител. В момента преподава физическо възпитание и спорт във варненско училище. Преди това е бил преподавател по български език и литература, но поради непрекъснатите промени в учебниците, с голяма част от които не е съгласен, взел решение да приключи с тази дейност. 

Завършил е българска филология, също така и Националната спортна академия, състезател е по тенис на корт, по плуване и 20 г. по карате, като във всяка от тези дисциплини има множество успехи. Роден е в Темир Тау, днешен Казахстан, и може да оцелява успешно в суровите степи там.

Потърсихме го за разговор, за да вдъхновим всеки от читателите ни да започне промяната в живота си без повече отлагане.

– Г-н Златев, какви хора ви търсят за съвет и съдействие?

– Всякакви случаи имам в практиката си. Помогнал съм на хиляди хора през годините да овладеят сериозни здравословни състояния, да отслабнат и да постигнат добро здраве, тонус и кондиция. През годините установих, че не мога да променя хората, възможно е  само да ги огънеш леко по крайчето, но дотам. Те се променят само когато срещнат някого, от когото да се възхищават, или трябва да им се случи нещо наистина много лошо. Тогава човек или се предава, или започва да се бори за живота си.

– Какъв е добре да бъде дневният ни режим на живот, за да се радваме на добро здраве?

– Ние, хората, също сме животни. Всяко животно сутрин като стане, се разтяга, за да се раздвижи. Проблемът е, че, обграждайки се с мързеливи себеподобни, ние не правим това. 

Когато през вековете е премахната ежедневната нужда от оцеляване на хората, борбата за храна и за съществуване, при която ще сме в движение, щем – не щем, постепенно нещата са се влошили. Ние няма как да променим това, тепърва да ходим на лов и да си търсим храна по горите, но е възможно да имаме някаква опосредствена двигателна дейност, която донякъде да поддържа естествената нужда на тялото от движение. 

Затова най-разумно е от 2-5 пъти в седмицата да има някаква двигателна дейност, по избор. Дали ще е спорт, плуване или фитнес, ходене, по-добре да е колективно практикуването му, но трябва да я има тази редовна физическа активност. Има основни мускулни групи, които е добре редовно да бъдат раздвижвани. 

За тази цел е хубаво около десетина минути сутрин да направим малко гимнастика. Ако има и вечерно време занимания, става още по-добре. Събота и неделя, ако човек направи някой преход в планината или другаде, съвсем се регулират нещата. Не се изисква кой знае какво усилие, просто светогледът на хората е объркан, смачкан и изкривен. Това е проблемът. Ако се върнем 40 години назад, нещата бяха съвсем различни.   

Другите фактори за поддържането на добро здраве са храненето, почивката, вярата.

– Какво бихте споделили като основни насоки по отношение на храненето?

– Когато станем сутрин, трябва да изпием чаша топла вода или чай на гладно. Човек се обезводнява след 7-8 часа сън през нощта. Ако ще има гимнастика, първо се изпива половин чаша вода, а останалото количество след нея. 

Ако има време, може да се изцеди един лимон или портокал, да се изпие сокът. След това се изяжда една ябълка и тръгвате на работа. Закуската е после, в зависимост от възрастта, пола и двигателната активност. Дете или млад човек не може да ги оставите само на вода и ябълки за закуска. Но при по-възрастен човек закуската може да е само това. Възможно е по-късно и той да хапне преди обяд половин домат и парче сирене, но при възрастните хора храненето е по-олекотено. 

Съответно, колкото по-млад и активен е човекът, толкова по-здрава става след това закуската. Има разлика, нещата не са унифицирани при отделните хора.

Подходите са различни – зависят от надморската височина и климата, в който живеем, пола – мъжете са създадени за повече движение. Жените също трябва да се движат, но не много агресивно. Възрастта, както споменах, също е определяща за двигателния режим. Също е важна и физическата подготовка на човека. 

и във Фейсбук/media/source/202112/1640252663_str_30_6.jpg“ title=“undefined“>

– Има ли храни, които не препоръчвате?

– С хляба трябва да се подхожда внимателно. Ако става дума за пълно дете и по-малко активен начин на живот, съответно се намаляват въглехидратите, набавяни от хляб, тестени изделия, картофи, ориз и т.н. Ето сега, в последните 2 години, с тези непрекъснати затваряния на децата и хората по домовете, стоейки пред компютъра, физическата активност още повече намаля и това започва да си личи.

Не препоръчвам мляко, защото днешното, което се продава в магазините, е фалшиво и повече вреди, отколкото да помага. Ако е домашно приготвено, може да се приема по малко. 

На никого не препоръчвам да яде свинско месо. Също така е добре да се избягват червените меса – телешко, конско. Човек, ако живее в природата, разбира се, че ще яде такива животни, но ние вече не сме в тази действителност.

Препоръчвам риба – поне 2-3 пъти седмично, пилешко, патешко месо, яйца.

– Имате специален курс „Само за жени“. Кажете повече за него?

– В него са включени 2 тренировъчни ударения – едното е динамично занимание, с даване на методика как е добре да се комбинират вкъщи тези упражнения. Второто занимание е статично – с отпускане и разтягане на тялото. 

Третата част на семинара е лекционна, свързана с храненето. Аз споделям с жените основните правила за ежедневно хранене. Участничките задават въпроси, които ги вълнуват. 

– Има ли орган в тялото, от чиято работа зависи общото ни състояние в най-голяма степен? 

– Състоянието на всички органи в тялото зависи от работата на дебелото черво. Ако няма нормално изхождане и започнете да задържате отпадъци в дебелото черво, как ще работят бъбреци, сърце, бял дроб? Всичко става в токсини. Под редовно изхождане по голяма нужда имам предвид ходене до тоалетната поне два пъти дневно, може и повече. 

Някога в Индия не е имало смъртно наказание. Затваряли осъдения на смърт и всеки ден, сутрин, обед и вечер, го хранели само с месо по негово желание. След 3-4 дни започвали да излизат пъпки, сърбежи по тялото. След седмица тези пъпки ставали гнойни язви и до десетия ден този човек умирал много мъчително. 

Затова казвам, че здравето на човека опира до добрата работа на дебелото черво и до хранителния му режим. 

Гладни паузи

При хора над 30 г. е добре веднъж седмично да има гладни паузи под някаква форма. Това учение е цяла система, има си начини да се практикува. Гладува се разумно, ако е наложително, от 1 до 5 дни максимум, в които се приема само вода, чай, може малко айран със сол. Важното е да няма дъвкателна дейност, защото тогава стомахът започва да секретира храносмилателни сокове. 

Затова в тези гладни паузи не бива да има никакво дъвчене, така клетките спират да се очистват, защото се подава сигнал за храна. Поради тази причина, при гладуване не се приема нищо, което да изисква дъвчене. Гладните паузи през нощта не важат, защото човек не е в съзнание.

Те са, да речем, през целия ден, а вечерта може да се хапне салата – това е единият вариант за завършек на такъв олекотен ден. При истинското еднодневно гладуване е по-добре да не се яде нищо и вечерта. Така процесът на очистване на тялото през нощта е още по-интензивен и полезен. На сутринта човек започва деня и храненето по нормалния за него начин.

Режим на хранене

1. Половин час преди всяко хранене се пият 2 чаши вода и се изяжда 1 ябълка (круша, грозде). След това същинското хранене зависи от пола и енергоразхода на човека. Но всяко хранене се разделя на две части.

2. Обядът започва по същия начин като закуската. Яде се салата задължително и едно ястие.

3. Следобедната закуска зависи от това дали има редовно изхождане до тоалетната. За по-възрастните хора може пак да се изпие чаша чай, да хапнат една ябълка, парче сирене с чушка и др. Възможно е и изобщо да няма хранене след обяд.

4. Вечерята – не се приемат плодове, освен ако няма проблем с изхождането. Ако е налице такъв – отново се пият 2 чаши вода и се яде една ябълка. 

Ако всичко с изхождането е наред, се пият 2  чаши вода, половин час преди храненето, а на вечеря се приемат само зеленчуци на салата или задушени и белтъчини – яйца, риба, пилешко месо, ядки. 

5. Вода се пие между 1,5 л, до 2 л дневно. Половин час преди хранене или поне 1 час след него.

Маргарита БЛАГОЕВА