Най- лесната рецепта за кисели краставички

Приготвяне:

30 мин

Готвене:
60 мин

Общо: 90 мин

Хранителна стойност:
500 kcal

Всички обичаме кисели краставички през зимата. Преди имаше на рафтовете на всеки хранителен магазин , но сега тази зимна закуска не се намира. Добре, че можем да направим всичко сами! Споделям рецептата за най-вкусния й вариант!

Въпреки обработката, краставиците са доста твърди и хрупкави, запазват формата си. Струва си да си ги направите поне веднъж за зимата, за да запомните този вкус и ще видите как ще искате  всяка година. Запазете рецептата!

 

Съставки

Краставици 2 кг

Лук 250 гр

Копър 1 връзка

Сол 1,5 с.л. 

Захар 3 с.л. 

Слънчогледово олио 125 мл

Оцет 100 мл

 

Подготовка

Изплакнете и нарежете краставиците на пръстени. Нарежете лука на четвъртинки и добавете към краставиците


Накълцайте копъра и го изпратете в зеленчуците, разбъркайте.


Добавете сол, захар, растително масло към краставиците и разбъркайте съставките. Покрийте контейнера с капак и оставете за 4 часа.


Поставете краставиците на огън и оставете да заври. Налейте оцет, разбъркайте и гответе 7 минути.


Прехвърлете салатата в стерилни буркани и завийте

Разбира се,винаги може да експериментирате и да добавите нещо. Например, вместо или заедно с копър, можете да добавите магданоз или босилек. Внимавайте с последното: босилекът пренасища вкуса на ястието и му придава оригинален аромат.