Малко хора знаят тази рецепта! Само ЕДНА съставка и обикновените кифлички със сирене стават несравними!

Съставки:

топло мляко – 300 мл
брашно – 500 – 520 г
суха мая – 10 г
захар – 3-4 с.л.
мед – 2 с.л.
сол – щипка
масло – 50 мл

Пълнене:

сирене – 360 г
захар – 2 -3 с.л.
ванилова захар – 10 г
стафиди – 80-100 г
масло – 20 г
яйце – 1 бр.
намажете с яйчен жълтък + 1 ч.ч. мляко

Процес на готвене:

Изсипете в дълбока купа 300 мл мляко, изсипете 10 г суха мая, щипка сол, 4 супени лъжици захар и разбъркайте.
След това налейте 50 мл олио, добавете две супени лъжици мед, добавете 500-520 г брашно и разбъркайте отново.
Замесете тестото и го оставете под фолио да втаса за час.
Междувременно пригответе пълнежа. В отделна купа смесете 360 г сирене, 3 супени лъжици захар, 10 г ванилова захар, 20 г масло.
Вземете тестото и го разточете на работната повърхност. Нанесете слой пълнеж от сирене и разпределете стафидите.
Навийте тестото на руло. Нарежете на парчета, накиснете едната страна в брашно. Остава да ги прехвърлите в покрит с пергамент лист за печене, намажете и поставете в предварително загрята фурна до 180 градуса за 25 минути.
Поръсете готовите кифличките с пудра захар. Добър апетит!