Рецепта за най-деликатния крем Шарлота за торти и сладкиши

Приготвяне:

30 мин

Готвене:
60 мин

Общо: 90 мин

Хранителна стойност:
500 kcal

Този крем се приготвя от обикновени продукти и е универсален.

Състав:

4 с.л. захар;
200 г масло;
100 мл мляко;
2 яйца.

Започваме да приготвяме крем „Шарлота“:

Разбийте яйцата в дълбока купа, добавете захар и разбийте. Налейте млякото и разбъркайте.
Изсипете сместа в тенджера и загрейте на слаб огън или водна баня. Разбърквайте непрекъснато, докато масата стане гъста. Сместа не трябва да кипва! Оставете да се охлади.
Отделно разбийте мекото масло с миксер и прехвърлете върху крема на малки порции. В същото време продължете да биете.
В резултат на това трябва да получите крем с ефирна консистенция и хомогенно състояние.