Вечната класика-Пълнени тиквички за лятна вечеря

Приготвяне:

30 мин

Готвене:
60 мин

Общо: 90 мин

Хранителна стойност:
500 kcal

Пълнените тиквички могат да бъдат сервирани като самостоятелно ястие или допълнени с всяка гарнитура на вкус. Младите тиквички с тънка кожа са най-подходящи за готвене.

Тиквички, пълнени със зеленчуци и месо

Съставки:

тиквички – 2-3 бр.

пилешко или пуешко филе – 500 г

ориз – 0,5 чаши

сол, пипер

моркови – 1 бр.

лук – 1 бр.

доматено пюре – 4 супени лъжици.

заквасена сметана или кисело мляко – 4 супени лъжици

Рецепта :

Първо, сварете каймата.

Измийте месото, нарежете и смелете.

Сварете ориза до полуготовост, добавете към каймата.

Запържете лука и половината морков до омекване и добавете към месото. Добавете сол, черен пипер и разбъркайте добре.

Измийте тиквичките, нарязани на пръстени. Извадете сърцевината от тиквичките с чаена лъжичка. Напълнете тиквичките с кайма. Поставете в тавата, напълнете с вода и сложете на печката.

Запържете половината от морковите малко, добавете доматеното пюре и заквасената сметана. Задушете за около 5 минути, след което добавете към тиквичките. Гответе под капак за 40 минути.